¿Cómo hacer manzana asada al microondas sin azúcar en 4 minutos?
Puedes conseguir una manzana blanda como un flan, en su propio almíbar y sin azúcar añadido, con solo cuatro minutos de microondas. La clave está en elegir bien la variedad y no pasarse con el tiempo de cocción.
Qué manzana elegir para que salga dulce sin azúcar
La manzana asada de siempre se hace con reineta. Es una variedad ácida, y por eso la receta clásica la compensa con azúcar.
Si quieres prescindir del azúcar, elige Fuji o Golden. Estas variedades ya son dulces de por sí, así que no necesitan nada más para resultar agradables.
Ingredientes
Para una ración necesitas una manzana de unos 200 gramos, media cucharadita de canela y dos cucharadas de agua.
De forma opcional, puedes añadir un dátil picado. Aporta dulzor extra y sirve de relleno.
Cómo preparar la manzana antes de cocinarla
Quita el corazón de la manzana con un cuchillo pequeño. No llegues hasta la base: debe quedar cerrada para que el relleno no se salga.
Después, con la punta del cuchillo, marca un corte fino alrededor de la piel, a media altura. Este paso evita que la manzana reviente durante la cocción.
Rellena el hueco con el dátil picado y la canela. Coloca la manzana en un bol y añade las dos cucharadas de agua.
Tiempo y potencia en el microondas
Tapa el bol con un plato y cocina la manzana durante cuatro minutos a 800 vatios.
Si tu microondas es más potente, empieza por tres minutos. Siempre podrás añadir algo más de tiempo después.
Al terminar, déjala reposar dos minutos sin destaparla. Durante el reposo, el jugo del fondo espesa y se forma el almíbar.
Cómo saber si está en su punto
Destapa el bol por el lado contrario a ti, porque el vapor quema.
Pincha la manzana: el cuchillo debe entrar como en mantequilla. Si notas que resiste, cocina treinta segundos más.
El error más habitual es pasarse de tiempo. Si eso ocurre, la manzana acaba convertida en puré.
¿Es apta si tienes diabetes?
Esta receta no lleva azúcar añadido. El dulzor procede de la propia manzana y, si lo usas, del dátil.
Sin embargo, eso no significa que sea un postre con cero azúcar. Si tienes diabetes, conviene tenerlo en cuenta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer una manzana asada en el microondas?
Cuatro minutos a 800 vatios, más dos minutos de reposo tapada. Si tu microondas es más potente, empieza por tres minutos.
¿Qué manzana es mejor para asar sin azúcar?
Fuji o Golden, porque son dulces de por sí. La reineta es ácida y la receta clásica necesita azúcar para compensarla.
¿Por qué hay que hacer un corte en la piel de la manzana?
Un corte fino alrededor de la piel, a media altura, evita que la manzana reviente mientras se cocina.
¿Qué hago si la manzana sigue dura?
Añade treinta segundos más de cocción y vuelve a comprobarla. No te pases, porque acabaría convertida en puré.
Artículo informativo elaborado con ayuda de herramientas de IA a partir del guion verificado del vídeo.